Черника и давление: полезные советы и рецепты

Черника повышает или понижает давление? В экономически развитых странах различные сердечно-сосудистые заболевания и патологии, так или иначе связанные с повышением артериального давления, остаются основной причиной фатальных проблем со здоровьем. Можно сколь угодно долго пропагандировать принципы здорового образа жизни и рационального питания (употреблять только полезные для организма и правильно приготовленные продукты), но большинство наших соотечественников вспоминают об этом, только оказавшись на больничной койке кардиологического отделения. Основная причина хорошо известна — повышенное давление. И если вы не хотите надолго «садиться» на таблетки, придется наконец заняться собственным здоровьем.

Потому сегодня мы предлагаем вам поговорить о чернике, целительные свойства которой хорошо известны. Народные рецепты на ее основе стабилизируют давление, улучшают самочувствие и способствуют предотвращению развития гипертонии. А если вы считаете себя гурманом и знаете толк в кулинарии, полезные рецепты помогут вам лечиться не только эффективно, но и максимально вкусно!

Немного скучной статистики

Сара Джонсон, заместитель директора CAENRA — Central for Advancing Exercise and Nutrition Reserch on Aging, — приводит любопытные данные, касающиеся темы нашего сегодняшнего разговора:

Видео по теме
Полезные свойства черники
Нажмите Play для просмотра
  • Проведенное специалистами центра исследование показало, что польза черники (свойства, обусловленные химическим составов и набором микроэлементов) заключается в способности расширять сосуды, снижать их жесткость и нормализовать артериальное давление, а противопоказания, в отличие от традиционных медикаментозных средств, практически отсутствуют.
  • Многие испытуемые отмечали улучшение самочувствия, а медицинское обследование показало у них нормализацию артериального давления и улучшение эластичности сосудов (польза, согласитесь, более чем очевидная). Причем у женщин в период климакса эти эффекты ощущались особенно сильно.
  • В отличие от пациентов из контрольной группы, принимавших традиционные аптечные препараты, у которых лечебное действие было выражено слабее, а основные жизненные показатели немного ухудшились, какие-либо побочные эффекты у испытуемых практически полностью отсутствовали.

Химический состав и основные свойства

  1. Пищевая ценность
  2. Калорийность44 кКал
    Белки1,1 г
    Жиры0,6 г
    Углеводы7,6 г
    Пищевые волокна
    3,1 г
    Органические кислоты1,2 г
    Вода86 г
    Ди- и моносахариды7,6 г
    Зола0,4 г
  3. Микроэлементы, о пользе которых для человека давно известно
  4. Ca (кальций)16 мг
    Mg (магний)6 мг
    Na (натрий)6 мг
    K (калий)51 мг
    P (фосфор)13 мг
    Fe (железо)0,7 мг
  5. Витамины
  6. PP (никотиновая кислота, ниацин)0,3-0,4 мг
    C (аскорбиновая кислота)10 мг
    B1 (тиамин)0,01 мг
    B2 (рибофлавин)0,02 мг
    E (токоферол)1,4 мг

Популярные фиторецепты

Черника и давление Готовятся полезные для организма лечебные настои по одному принципу, различаясь только набором компонентов, но в любом случае полезные свойства сохраняются полностью. Вам необходимо тщательно очистить и измельчить сырье, после чего 2 ст. л. залить 400-450 мл кипятка, 20 мин. настаивать на водяной бане, дать остыть до комнатной температуры и процедить. Принимать настой, который самым благотворным образом влияет на давление, следует 3-4 раза в день, по 60-70 г после еды.

  1. Коктейль №1: побеги черники и вереска; плоды боярышника, шиповника, калины; цветки календулы, липы.
  2. Коктейль №2: листья черники, белой березы; плоды боярышника, рябины, шиповника; трава кипрея, пустырника, мать-и мачехи; цветки клевера.
  3. Коктейль №3: плоды черники, черноплодной рябины, шиповника; трава мяты, тысячелистника (с цветочными корзинками); земляника (целиком); листья подорожника, малины; лепестки дамасской розы.
  4. Коктейль №4: побеги черники; листья сизой ежевики, облепихи, березы; плоды рябины (черноплодной обыкновенной); цветки боярышника; трава топяной сушеницы, мяты перечной.

Истинным гипертоникам будут интересны полезные свойства успокоительных чаев на основе лекарственных трав. Единственное ограничение: их нельзя принимать, если вы за рулем. Предлагаем вашему вниманию рецепт, польза которого неоспорима.

Возьмите в равных долях корневища валерианы, побеги вереска, цветки калины и плоды черники. 3 ст. л. смеси заварите 2 стаканами крутого кипятка, дайте настояться полтора-два часа, процедите и добавьте мед по вкусу. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день, рекомендованный курс лечения — 1-2 месяца. Внимание: превышать дозировку крайне нежелательно, иначе лечебные свойства черники окажутся нераскрытыми, а польза обернется вредом.

Кулинарные советы и рецепты

Рецепты с черникой 1. Освежающий напиток-смузи

  • Ингредиенты: бананы (1 шт.), яблочный сок и колотый лед (по 1/2 стакана), ягоды малины и черники (по 1/4 стакана), 1,5 ч. л. меда, щепотка корицы.
  • Приготовление. Смешайте все компоненты (банан следует предварительно очистить) до однородного состояния, взбейте их блендером и сразу же подавайте на стол. По желанию можно добавить в стакан кубики льда.

2. Черничный лимонад

  • Ингредиенты: вода (400-450 мл), лимонный сок (70 мл), плоды черники (2 стакана), сахар (1/2 стакана), лимон (1 шт.); лед по желанию.
  • Приготовление. Смешать лимонный сок, чернику, воду и сахар, измельчить до однородной массы в блендере. Процедить, охладить, добавить дольки лимона и подавать на стол.

3. Фруктово-овощной напиток

  • Ингредиенты: петрушка (1/2 пучка), черника (1/2 стакана), корень имбиря (кусочек), лимон (1/4 шт.), минеральная вода без газа (100-120 мл).
  • Приготовление. Все компоненты смешать в блендере и измельчить до состояния крема.

4. Энергетический коктейль

  • Ингредиенты: черника, малина, клубника (по 50 г), сахар (2 ч. л.), водка (60 мл), немного сока лайма.
  • Приготовление. Ягоды измельчить в блендере или кухонном комбайне, добавить сахар и сок лайма. Смесь взбивать примерно полминуты, после чего перелить в шейкер со льдом и добавить водку. Встряхивать 1-2 минуты.
  • Внимание: имеются противопоказания (требуется консультация врача, см. ниже)!

5. Коктейль «Сангрия»

  • Ингредиенты: красное сухое вино (100 мл), вермут сухой (30 мл), биттер персиковый (2 мл), персик, апельсин и лимон (по 1 небольшому кусочку), клубника, ежевика и черника (по 1-2 ягодки), сахар ванильный (1/2 г), палочки корицы (1/2 шт).
  • Приготовление. Соединить в бокале со льдом вино, вермут, биттер, лимон и тщательно перемешать. Добавить фрукты, корицу и несколько раз встряхнуть.
  • Внимание: имеются противопоказания (требуется консультация врача, см. ниже)!

Почему мы решили предложить вам «градусные» коктейли, если считается, что при проблемах со здоровьем они не рекомендуются? Дело в том, что действие черники и алкоголя (в частности, коньяка) на наши сосуды очень сходно. И если не пить коктейли литрами, растянув одну порцию на день, то никакого вреда для организма не будет, а полезные свойства компонентов (востребованные, в частности, при пониженном давлении) окажутся кстати. Но если вы сомневаетесь, посоветуйтесь с лечащим врачом.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *